Аллергия на рыбу: причины, симптомы и лечение

аллергия на рыбу

Как появляется аллергия на рыбу?

Всем привет! Возможно для вас это будет малоизвестным фактом, но некоторые блюда из рыбы вызывают аллергию. Иммунитет помогает людям в защите от заражения вредными бактериями и другими паразитами. Однако, временами реакция организма становится отрицательной при поедании таких продуктов, как морепродукты. Аллергическая реакция на такую пищу может образоваться в течение всей жизни, но в период детства или беременности она может стать угрозой. В частности это может быть и аллергия на рыбу.

В эти периоды организм испытывает сильные нагрузки, из-за которых не остаются силы на борьбу с болезнями.

При непереносимости какого-либо продукта организм начинает вырабатывать антитела, которые способны рассредоточиваться в крови по всему телу, для поиска эпицентра аллергенов и его обезвреживанию гистамином.

В этот момент происходит сокращение мышечной ткани, понижение кровяного давления и уменьшение пропускаемости капилляров. Причиной отёчности и свертывания крови является ее застой. Именно поэтому у людей, имеющих аллергию, появляются проблемы с дыхательными путями и такие кожные изменения, как багровые пятна, сыпь и жжение.

аллергия на рыбу при употреблении

В составе морепродуктов находятся химические вещества (например, протеины и альбумины), которые не способны усвоиться в организме. Парвальбумин, или другими словами кальций-связывающий белок, разделяется на две категории: альфа и бетта. Альфа содержится в мясе земноводных, а бетта в мышцах костлявых водных представителей.

Очень интересно: Как не заблудиться в лесу

При термической обработке они не уничтожаются, поэтому людям с такой аллергией нельзя даже кушать приборами, которые использовались в приготовлении морепродуктов. Из-за местонахождения рыбы в водохранилище происходит скопление аллергенов. Относятся к ним: выбросы промышленностей, антибиотики, ядохимикаты, стимуляторы роста.

При неправильном держании морепродуктов они могут начать выделять токсины. Самый опасный и сильный выявитель аллергической реакции — скомбротоксин, который не подаётся к уничтожению. В составе консервов можно обнаружить специфический состав из различных консервантов, которые вводят в заблуждение организм.

Аллергия на рыбу: Виды рыб, вызывающие аллергию в большинстве случаев

Надо понимать, что во всех продуктах животного происхождения находятся паразиты, которые, попадая в пищеварительную систему человека, способны вызывать аллергию. К счастью, люди могут не употреблять не все виды морепродуктов, а только тот, что вызвал реакцию. В этом плане преобладает то, что содержит альфа -парвальбумин (минтай, килька и сельдь исключены).

Содержащее больше всего аллергенов является мясо хищных рыб, у которых внутри огромное количество вредоносных веществ и возможно наличие глистов.

Испорченность рыбы зависит от того, насколько много человек загрязняет природу. В водоёмы попадают отходы химической промышленности, которые потом оказываются в мясе животных.

Для выращивания рыбы в искусственных условиях необходимы антибиотики и специальные кормы. Чем больше и взрослее животное — тем больше в нем веществ, способных вызвать аллергическую реакцию у организма человека.

Аллергия на рыбу: Риск возникновения

Подобного рода реакция организма может образоваться в любой период жизни, но чаще всего при сильном нервозе или беременности, а также в детстве из-за ослабленности иммунитета.

Появление аллергии на морепродукты зафиксирована следующими причинами:

  • проживание в местах, находящихся возле промышленностей,
  • слабый иммунитет,
  • засорение водохранилищ,
  • наследственная предрасположенность.

Доказанный факт: поедание незнакомой или мало знакомой пищи способно вызвать аллергическую реакцию.

Разновидности реакции на аллергию

Попадание аллергена в организм может сопровождаться не одним типом реакции:

Первый тип — Анафилактическая IgE-опосредованная. Симптомы появляются моментально после столкновения антител с антигенами и выражаются они в том месте на теле, которое взаимодействовало с причиной аллергии.

Во время приготовления морепродуктов они источают запах и вещества, которые выводятся вместе с водой и образуются в пар, способный вызвать у человека удушье или ринит, а если дотронуться до продукта — то отекут руки и возможно заметное высыпание на коже.

Второй тип — Анафилактическая IgE-не опосредованная. Здесь может пострадать весь организм: попадая в человека, аллерген распространяется с неимоверной скоростью по центральной нервной системе, что является угрозой для жизни.

И последний, третий тип — перекрёстная аллергия. Иммунитет, увидев похожий аллерген, бьет тревогу и негативно реагирует.

Распространённые симптомы аллергической реакции

Проявление непереносимости белка морепродуктов у всех людей разное и симптомы показывают своё существование в разных местах:

желудочно-кишечный тракт:

  • вздутие,
  • диарея,
  • рвота,

на коже и дыхательных путях:

  • ринит,
  • слезоточивость,
  • одышка,
  • кашель.

В самом тяжелом случае возможен анафилактический шок — гипертония, изменение пульса, головокружение, бледность, потеря сознания. Без экстренной помощи человек может умереть.

Как протекает аллергия на рыбу у детей

Детям разрешают включать в рацион с 9-12 месяцев в небольших количествах, чтобы следить за изменениями реакции.

Взявшие на себя ответственность родители должны быть предельно внимательными и осторожными. Первой дозировкой считает половина ложки, во избежание яркой вспышки реакции (рыбий жир тоже должен приниматься разумно).

Симптомы у младенцев проявляются по разному:

  • шелушение,
  • кожные красные высыпания,
  • диарея,
  • рвота.

Если ребёнок начинает много плакать, быстро раздражается или сворачивается, подтягивая к себе ножки, значит у него появились колики и изменился процесс пищеварения. А также из-за запахов морепродуктов образуется чих, насморк.

Из-за неспособности маленького организма справляться самому с аллергией необходима помощь врача.

На первой стадии врачи советуют принимать противовоспалительные препараты и средства для очистки кишечника. В лечебный период аллерген должен быть исключён из питания. Обнаружив у ребёнка аллергию на морепродукты сначала нужно обратиться к педиатру, который выдаст направление к аллергологу, где ребёнка будут полностью осматривать.

Методика определения аллергии

В случае необходимости берут следующие анализы:

  1. Прик-тест

Прик-тест представляет собой обработку предплечья этанолом, нанесение гистамина, нулевой пробы и аллергена. Затем делают укол, результат которого получается в течение 10-15 минут. Такой тест можно считать положительным, если появился волдырь или покраснения.

  1. Иммуноглобулин Е (IgE)

Для анализа на иммуноглобулин берется венозная кровь с утра.

У этого есть свои определённые правила, как и у биохимического анализа:

  • запрещается курить за 2-3 часа,
  • нельзя пить алкоголь и энергетики за день,
  • перед самим взятием крови можно пить только негазированную воду

Этот анализ можно брать только после того, как пройдёт две недели после приёма лекарственных препаратов.

Способы лечения от аллергии

  1. Как только выясняется, что у человека появилась аллергия на рыбу, ее нужно немедленно исключить из питания. В противном случае человеку станет только хуже.
  2. Если у человека есть предрасположенность к аллергическим реакциям, или просто возможность, то в его аптечке найдётся анти гистамин. Он назначается каждому человеку персонально.
  3. От кожных проявлений прописывают мази и кремы, а от носовой заложенность — капли.
  4. При тяжелых случаях используют иммунотерапию. В организм постепенно вводят аллерген под кожу. Лечение хоть и долгое, но очень эффективное. Процесс должен проходить под надзором у врача.
  5. Антигистаминные средства блокируют рецептора гистамина, замедляют негативные эффекты аллергии. Это лекарство используют для всех аллергических реакций. Выбор формы медикамента обусловлена видом аллергии. Перед применением препарата следует проконсультироваться у врача.
  6. Кортикостероид, необходимый для восстановления баланса гормонов, используются только при сильной аллергии, потому что из-за них ослабевает иммунитет, что крайне опасно при определенных болезнях.
  7. При неусваиваемости некоторых продуктов, которые вызвать аллергию, используют тропические стероиды. Детям, людям с хроническими заболеваниями внутренних органов и беременным — опасно принимать данный препарат из-за возникновения побочных эффектов.
  8. Назальные спреи помогают при рините, вызванном аллергией.
  9. Сорбенты очень сильно помогут если аллергия атаковала ваш кишечник. В большинстве случаев это именно так и происходит. Если вы уже опоздали промыть желудок, то нужно обязательно позаботиться о кишечнике принятием сорбентов. С помощью них можно быстро вывести все токсины, которые породили аллергию и почувствовать себя намного легче. Самым простым и безрисковым сорбентом является простой активированный уголь.

Вы сами понимаете, что мой сайт про рыбалку, а не про медицину, поэтому я вам настоятельно советую, если вы чувствуете, что ситуация с аллергией выходит из под контроля и вам становится заметно хуже — не занимайтесь самолечением и немедленно обратитесь ко врачу!

Всем НХНЧ (Ни хвоста, ни чешуи)! Следите за моими новыми публикациями — дальше ещё интереснее будет!

И в заключение хочу предложить вам пройти небольшой опрос.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
РЫБАлка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: