Вяленый лещ в домашних условиях

Вяленый лещ в домашних условиях: как засолить и завялить леща безопасно, качественно и вкусно

Приготовление вяленой рыбы (в частности леща) в домашних условиях — это сродни приготовления вина. Нужно подходить с чувством, с толком, с расстановкой.))) А на самом деле, чтобы засолить и завялить леща безопасно, качественно и вкусно нужно соблюдать несколько правил. Есть пару моментов в засолке и вялении леща, да и любой другой рыбы. Кто-то солит и

Читайте дальше

Жареные караси в сметане в сковороде

Жареные караси в сметане на сковороде – хрустящие хвостики

Кто не любит жаренных карасей? Я думаю, что нет таких! Сегодня будем жарить рыбку, в сметане – по-деревенски. Караси получаются мягкими, сочными и очень вкусными. Попробуйте – это блюдо, вам обязательно понравиться! Рецепт жареных очень вкусных карасей в сметане На рыбачил золотистых карасиков-сковородников, какие-то чуть больше, какие-то чуть меньше. Продукты: 10 карасей, 6 белков, 4

Читайте дальше

котлеты из судака простой и вкусный рецепт

Готовим обалденно вкусные котлеты из судака по-домашнему: судачьи котлеты с пивом и раками по-французски

На сегодня в меню — настоящие нежные простые, но очень вкусные котлеты из судака! Живые судаки очень ценятся, так как эта рыба очень нежная и требовательна к качеству воды, в которой она обитает. Из судака можно приготовить немало блюд, которые будут отличаться от блюд из другой рыбы своим нежным, неповторимым вкусом. Из судака готовят холодные

Читайте дальше

Домашние рыбные консервы из речной рыбы в томате

Домашние консервы из речной рыбы в томатном соусе: вкусные – такие не купишь в магазине

Да какие там магазинные – в них одна только химия! А тут дома своими руками приготовленные томатные консервы из разнорыбицы. И такие домашние заготовки могут храниться больше года! С новыми законами о рыбалке много рыбы не наловишь. Да, впрочем, и раньше также было, но только рыбнадзор не охотно ловил кого-то – штрафы-то были копеечными. Вот

Читайте дальше

Холодное копчение рыбы в походных условиях на природе

Интересный способ копчения рыбы в походных условиях: получается ароматная рыбка

Тонкий аромат, золотистый подкопченный цвет и невероятный вкус обладает рыба копчёная по такому способу. На свежем воздухе, в красивых местах у речки, с друзьями отведать такую копчёную рыбку одно удовольствие. Таким способом нас научил инструктор по ориентированию, когда мы с классом ездили на турслёт. Холодное копчение рыбы в походных условиях на природе Перед тем как

Читайте дальше

Как солить рыбу в домашних и походных условиях

Как солить вкусную жирную рыбу: рецепт засолки обалденной рыбы дома и в походе

Всегда, когда рыбачишь, думаешь ни сколько сейчас будет рыбы или каким будет улов, а иногда в голове проворачиваешь, как пристроить такой улов. Ну котлетки там, пожарить, уху сварить, засолить, завялить или подкоптить. Если хватает на то и на это – то времени приготовить солёную или копчёную рыбы будет предостаточно. Сегодня хочу поделиться парой-тройкой рецептов посолки

Читайте дальше

Засолка горбуши в домашних условиях

Засолка горбуши дома — как же быстро и вкусно солить красную рыбу самому

Реально получается дешевле, вкуснее и без химии! Как душе угодно — захотел посолёнее — пожалуйста! Захотел малосольную — да, без проблем! В любое время и в любом количестве — хоть на весь подъезд. Засолка горбуши в домашних условиях — отличное решение сделать нарезку на праздничный стол. Кстати, так и гораздо дешевле выйдет. Берёте на оптовом

Читайте дальше

Малосольная селёдка в домашних условиях - рецепты за сутки

Малосольная селёдка – 2 пошаговых рецепта как быстро солить селёдку в домашних условиях – вкус несравненный

Получается такая сочная, жирная и вкусная слабосолёная селёдка – «Пальчики оближешь» и «Ум отъешь»! Всё достаточно просто! Главное собраться с мыслями – желание и душевный подход. И сразу же увидите, как станет всё в руках спориться и получаться. У каждой хозяйки или хозяина есть свои рецепты приготовления солёной рыбы. Кто-то сухим посолом занимается, кто-то с

Читайте дальше

Как быстро почистить окуня от чешуи в домашних условиях

Как моментально почистить окуня от чешуи в домашних условиях без всяких мучений: 5 быстрых способа

Всем известно, что чистка речного окуня – занятие довольно-таки неблагодарное. Мелкая и плотно к друг другу сидевшая чешуя так и навострит вылететь из-под ножа и усеять всю кухню. Содержание: Как быстро почистить окуня от чешуи в домашних условиях с помощью кипятка Как почистить речного окуня от мелкой чешуи быстро и легко Чистим замороженного окуня после

Читайте дальше